Nuestra Historia
Nuestra historia comenzó en 1968 con la adquisición de la finca que hoy continúa siendo el corazón de nuestro proyecto cafetero. Ese mismo año se sembraron 60.000 árboles de la variedad Colombia, dando inicio a más de cinco décadas de dedicación, aprendizaje y profundo respeto por el café.
Con el paso del tiempo, hemos incorporado nuevos varietales como Castillo, Cenicafé 1, Cenicafé 2.0, Borbón, Caturro y Típica, ampliando la diversidad genética del cultivo y explorando su gran potencial en taza. Gracias a esta apuesta por la calidad y la experimentación agrícola, hemos logrado desarrollar cafetales diferenciados, orientados a la producción de cafés especiales.
Nuestro perfil de taza se distingue por una marcada dulzura, con notas de chocolate, caramelo, frutos rojos y un carácter enzimático que resalta la complejidad aromática y el cuerpo de nuestros cafés. Este resultado es fruto de una cuidadosa selección en finca y de la implementación de procesos de fermentación que permiten potenciar y refinar estas cualidades.
Hoy seguimos cultivando con la misma pasión de nuestros inicios, combinando tradición, innovación y el compromiso absoluto con la tierra para ofrecer un café colombiano verdaderamente excepcional.
50+
>85
Pérfil de taza
Café especial
Años de tradición
cafetera
